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LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2009


ALSACE PINOT GRIS

Hinterburg de Katzenthal **
 - Sélection de Grains Nobles 2005 - 0,4 ha
 - 700


L’automne 2005 semble avoir favorisé le vignoble de Katzenthal, comme le montre ce liquoreux élaboré par François et Félix Meyer, autres vignerons talentueux de ce village. Jaune d’or aux brillants reflets, ce millésime se distingue par la complexité de ses parfums : mirabelle, abricot se mêlent au coing et à la fleur de bouillon blanc. La même richesse séduit au palais, où la gamme, dominée par les fruits jaunes, s’enrichit de notes fumées. et empyreumatiques (foin), puis en finale de fruit d’églantier et de touches réglisses. C’est un vin structuré, gras et puissant, auquel une belle acidité confère un remarquable équilibre. Déjà agréable, il est de garde. (Sucres résiduels : 170 g/l ; bouteilles de 50 cl.)


ALSACE GRAND CRU WINECK-SCHLOSSBERG

Riesling 2006 * - 0,8 ha - 3 000
Créé par François Meyer en 1963, ce domaine regroupe aujourd’hui plus de 11ha, répartis sur cinq communes  et offrant cinq terroirs e lieux-dits, dont ce grand cru propice au riesling. Par les travaux viticoles, les vinifications et élevage, Félix Meyer marque ses vins d’une forte empreinte. Celui-ci a été élevé sur lies en foudre de chêne pendant onze mois. Il associe à un fruité intense des notes minérales naissantes. C’est une bouteille fraîche, ample, équilibrée et d’une persistance. (Sucres résiduels : 8 g/l.)


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