GENTIL D'ALSACE
Assemblage de Muscat, Pinot Blanc, Riesling et Gewurztraminer. Cette
cuvée est très aromatique, légèrement musquée. Sec et bien structuré,
c’est un vin de plaisir, multi-usages de l’apéritif au repas entre amis.
PINOT BLANC VIEILLES VIGNES
Année après année, nos vieux ceps de Pinot Blanc produisent un vin
remarquable : alliance entre richesse et fraîcheur avec des notes
complexes de fruits blancs, fumées et mielleuses.
RIESLING RESERVENez pur et élégant avec des notes minérales
d’anis et d’agrumes. Sec et minéral, il est idéal à table avec les
poissons, fruits de mer et crustacés, également avec les plats
typiquement alsaciens (choucroute, coq au riesling…)
RIESLING VIGNOBLE DE KATZENTHALIssu des coteaux granitiques de
Katzenthal ce vin très racé, concentré, long, laisse magnifiquement
transparaître son terroir. Son caractère minéral et floral, d’une
grande pureté, aérien, sec, en fera un grand vin de gastronomie. Idéal
avec tous les poissons.
MUSCAT VIGNOBLE DE KATZENTHAL
Nez délicat, floral, rappelant la grappe de Muscat. Croquant, sec et
glissant, c’est un très beau vin d’apéritif. A essayer également avec
les asperges, les artichauts et toutes les entrées à base de légumes.
PINOT NOIR RESERVE
Nez fin et élégant de petits fruits rouges. Bouche fraîche, charnue,
légèrement épicée. Très typé Pinot Noir, il accompagne les
charcuteries, grillades et viandes blanches.
PINOT GRIS RESERVE
Issu pour moitié du Grand Cru Kaefferkopf, il présente un nez complexe
mêlant épices, fruits secs et notes fumées. La bouche est ample et
charpentée d’un caractère plutôt sec. L’archétype du Pinot Gris de
table, avec les viandes blanches, les volailles et les terrines.
GEWURZTRAMINER RESERVE
Très aromatique avec des notes pures de rose, d’épices, de fruits
exotiques, il présente une bouche riche, surmûrie, mielleuse, sans
lourdeur. A l’apéritif, en solo, avec les fromages forts (Munster,
Bleu, Epoisses...) et également avec les cuisines exotiques.
CREMANT D'ALSACE BRUT EXTRA
Elaboré dans le respect de la méthode champenoise, ce crémant se
distingue par une grande finesse aromatique. En bouche il est racé et
bien équilibré. A l’apéritif ou en solo il réjouira tous vos convives.
EAU DE VIE MARC DE GEWURZTRAMINER
Elaboré a partir des pulpes et pellicules de gewurztraminer. Très aromatique, rappelant les arômes du cépage.
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